GASTRONOMIA Y VINO EN ESLOVENIA

Día 1: MADRID-LIUBLIANA

Llegada al aeropuerto. Traslado hasta Goriška Brda donde llegarás al hotel o una de las granjas con agriturismo para disfrutar de la primera degustación de vinos típicos de la región (ribolla, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, merlot, cabernet sauvignon…). Alojamiento en Goriška Brda.

Día 2: GORIŠKA BRDA – VALLE VIPAVA – KARST

Tras el desayuno, visita de Goriška Brda. En esta maravillosa región respirarás el aire puro de las colinas verdes que forman este panorama único. Tocará subir la torre en Gonjače que representa un recuerdo de las víctimas de la segunda guerra mundial para una vista infinita en todas las direcciones. Los lugareños venden una deliciosa fruta de temporada (en junio especialmente cerezas dulcísimas y enormes).

Seguiremos hacia Solkan y el puente de Solkan representa el arco de piedra más grande en el mundo. Continuaremos hasta Vipavska Dolina y el pueblo Goče que forma parte del patrimonio cultural y está rodeado de viñas, calles estrechas y casas de piedra. Aquí el viaje de gastronomía en Eslovenia ya te premiará con la posibilidad de comer en uno de los restaurantes con estrella Michelin, Pri Lojzetu. El restaurante está en la cima del Valle Vipava, rodeado de viñedos. Por la tarde, tiempo para disfrutar y degustar algunos vinos típicos de la región (malvasia, ribolla, vinos caseros, cabernet sauvignon, merlot, licores caseros…). La visita del pueblo Štanjel, que se halla en Karst, donde podrás admirar el jardín de Ferrari, un lugar ideal para los más románticos. Cena en restaurante local y alojamiento en la región de Karst.

Día 3: KARST – REGIÓN DE ESTIRIA

Después del desayuno visitarás la famosa cueva de Postojna, que es la cueva más grande de Europa abierta al público. Una parte de la visita de la cueva se hace en tren eléctrico porque, de lo contrario, se caminaría más de una hora para llegar a la parte más espectacular. Después, visitarás desde fuera el mágico Castillo de Predjama, situado a unos 9 kilómetros de Postojna. El castillo medieval es famoso por su ubicación increíble, situado debajo de una roca, con grutas y escondites.

Seguiremos hasta la ciudad Maribor para tener una pausa y una rica comida eslovena, conociendo así otros representantes típicos de la gastronomía en Eslovenia. La segunda ciudad en habitantes y en importancia de Eslovenia está situada al noroeste, entre viñedos y valles verdes y es conocida por sus vinos blancos, huertos urbanos comunitarios, calles peatonales, plazas repletas de encantadoras terrazas, entornos naturales: río Drava, montaña Pohorje y un precioso parque urbano. Paseo por la ciudad y visita del Old Vine House (la Casa de la Viña Antigua) con la vid más antigua del mundo. Degustación de los vinos típicos (riesling blanco, vino espumoso…). Alojamiento en la región de Estiria.

Día 4: PTUJ – JERUZALEM – GORNJA RADGONA

Tras el desayuno, comenzaremos el día con un paseo por la parte céntrica de la ciudad medieval de Ptuj, la ciudad más antigua de Eslovenia que data de la época romana. Luego, traslado a la pintoresca región de las colinas de Jeruzalem para disfrutar de un almuerzo tradicional y una degustación de vinos con unas vistas que recordarás toda tu vida.

Te quedarás impresionado con el ambiente rural y la amabilidad de los locales. Por la tarde visitaremos la pequeña ciudad de Gornja Radgona, justo al sur de la frontera con Austria, conocida por la producción de vino espumoso, una tradición desde hace más de 150 años. Tarde libre a tu gusto y alojamiento en una granja-agriturismo en la región de Estiria.

Día 5: REGIÓN ESTIRIA – LIUBLIANA

Por la mañana, tras un delicioso y tranquilo desayuno local en medio de la naturaleza, partirás hacia la capital. Traslado a Liubliana, donde realizarás un recorrido a pie por sus calles, donde visitarás los lugares culturales más importantes (la plaza Prešeren, el Puente de Dragón, etc.) mientras aprendes acerca de la gastronomía en Eslovenia en general. Nuestro guía profesional te llevará a diferentes lugares, tanto tradicionales como modernos, donde podrás degustar platos de diferentes regiones gastronómicas y tendrás la oportunidad de explorar la diversidad de la cocina eslovena. Hasta una buena cerveza te estará esperando. Por la tarde, recomendamos aprovechar y explorar a pie los rincones de esta ciudad llamativa. Alojamiento en Liubliana.

Día 6: LIUBLIANA – BLED – BOHINJ – LIUBLIANA

Después de desayunar, visitarás otra región de Eslovenia, famosa por su comida tradicional. La primera parada es la ciudad de Bled con el famoso lago de Bled. Podrás visitar la isla en el medio del lago glaciar y disfrutar de las vistas de los Alpes Julianos desde el castillo de cuento de hadas. Después, de un almuerzo en Bled, no olvides pedir el postre típico local, kremšnita. Por la tarde, podrás visitar el valle de Bohinj, hogar del famoso queso mohant. Los amantes del queso pueden incluso optar por un tour especial de degustación. En nuestro camino de regreso a Liubliana, podemos hacer una parada también en la pintoresca ciudad de Radovljica, para echar un vistazo al museo del pan de jengibre y cenar en otro restaurante tradicional, donde sirven caldo en un tazón de pan. Llegada a la capital por la tarde y la última noche en Liubliana.

Día 7: LIUBLIANA – ALICANTE

Tiempo libre antes del traslado al aeropuerto.